波尔多带有“5”的年份，几乎总是那十年间的佼佼者？听听伦敦酒商Gareth Birchley的盘点……
在2025年迎来十周年或数十周年的人们，似乎运气不错，因为大概率有好年份的美酒可以开。
回顾波尔多每十年的“中间年份”，那些尾数为“5”的年份几乎总是那个十年最出色年份的有力竞争者，这几乎是一种奇迹了。
如果让我拿真金白银押注2025年波尔多是否能成为一个成功的年份，葡萄酒世界的历史告诉我，这大概会是赢面十分稳妥的一笔赌注。
2015年份
人们常说，如今的波尔多已没有“好年份”和“坏年份”之分，只有“容易的年份”和“艰难的年份”。
比如已故玛歌酒庄总经理Paul Pontallier（下图）所经历的2011、2012、2013与2014年份，虽并不至于称为“艰难年份”，但它们的确没有2009、2010年那样备受赞誉。但波尔多人也没有等太久——2015年很快便被誉为又一个“世纪年份”。
我个人认为，在本世纪众多传奇年份中，虽然有2000，2010和2016 这三大顶级年份珠玉在前，2015出色的品质却足矣和2005以及2009年份比肩。
2015年份风格慷慨，更胜在品质均衡，各个等级和子产区的表现都相当不错。其中最卓越的佳酿各个元素浑然一体，且非常易饮——这恰是某些公认适合陈酿的年份很难达到的。
2015的风味平衡也十分出色，当中许多葡萄酒不仅已经绽放风采，还有陈酿数十年的潜力。
玛歌酒庄（Chateau Margaux）的2015 年份是伟大的Paul Pontallier酿造的最后一个年份，毋庸置疑是1855列级一级庄中的佼佼者。右岸的代表则当属花堡（Chateau Lafleur）。
2005年份
当年，罗伯特·帕克以《2005 年是完美的年份吗？》为题发表了一份年份的初步报告，随即伦敦所有葡萄酒商的电话都被打爆了。
但出人意料的是，罗伯特·帕克于次年给 2005 年份进行评分时，只有两款葡萄酒获得了满分。
帕克指出，虽然他不认为这个年份的葡萄酒会达到巅峰，但它是近代以来品质最均一的年份之一，整个波尔多产区的葡萄酒，从入门级到顶级，都表现得分外出众。
近期的品鉴也证明了帕克当年的看法：虽然2005年份很少能在与2000、2009和2010年份的比较中脱颖而出，但也几乎没有踩雷的葡萄酒。
这是一个酒体结构整体强劲，适合长期陈年的年份。各个子产区的干红都非常出彩，可以说好酒众多，难以抉择。不过，就顶级佳酿而言，最近我品鉴到的木桐酒庄，正开始展现出十分不俗的光彩。
1995年份
从1991到1994，波尔多连续遭遇了4个艰难的年份后，1995的到来犹如天降甘霖。
与1996年份不同，无论是左岸还是右岸，1995年份都备受盛誉。起初，这个年份的葡萄酒的口感普遍紧致扎实，似乎很难用“迷人”和“轻盈”来形容。但经过近30年的沉淀，它们也开始敞开胸怀，呈现出优美的姿态。
1985年份
对我个人而言，1985是80年代里最出色的年份，不仅优于单宁丰富的1986 和偏扎实口感的1989，我觉得它甚至超越了传奇的 1982——原因在于，1985年份在整个波尔多都有均一的上佳表现，更展现出内在的美感。
1985年份的白马酒庄和玛歌酒庄，在经过时光洗礼之后，已经可以和过去半个世纪众多传奇葡萄酒相媲美。
一级庄当中，木桐和拉菲如今表现也十分出彩，拉图酒庄和其他年份相比，则略微逊色。
如果你有幸品尝侯伯王的1985年份干白，它非常有可能是你品尝过的最棒的白葡萄酒。
1975年份
在经历了连续几个潮湿阴暗的年份后，1975在发布初始可以说是备受期待。不过遗憾的是，最终大部分的葡萄酒都缺乏足够的果香来驾驭过于雄壮的口感。
虽然这并不代表这个年份差强人意，只是它们没能满足大家最初的期待。当然，凡事总有例外。
波美侯（Pomerol）产区的整体表现就非常出色，我建议各位可以关注当中比较冷门的酒庄，它们在价格上往往有着很高的性价比。
顶级酒庄中，柏图斯酒庄（Chateau Petrus）酿造出了其有史以来最伟大的葡萄酒之一。在吉隆河对岸，侯伯王酒庄的品质也十分出色，不过真正令人眼前一亮的是美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion），其1975年份口感扎实强劲，拥有所有卓越葡萄酒该有的品质，完全可以跻身70年代最佳葡萄酒的行列。
1965年份
至此我们盘点了诸多伟大的“5”年份，但如上文所说，凡事总有例外——1965 年就是另一个意外。如果有人要打造20世纪最差年份的葡萄酒名单，1965会是非常有力的选手。
一位评论家在闻过一款名庄的1985年份后说道：“我纯粹是出于学习的目的才把这款酒喝进嘴里。”
1955年份
1955年份经常被更加出色1959和1961 年份的光芒所掩盖，但它和后来的1985年份几乎旗鼓相当，大部分的波尔多酒庄在这两个年份都有十分稳定的出色表现。
在顶级佳酿中，木桐酒庄和玛歌产区的宝玛酒庄（Chateau Palmer）都是这一年份的翘楚。
我最近品尝的来自上梅多克产区的拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的1985年份也很好的验证了这个观点：只要陈酿存储得当，大家无需花费巨资，也能在这一年份找到品质上好的佳酿。
1945年份
文章的最后，当然要提及这个被大家认为有史以来最优秀的年份：1945年。
如今再看1945年的拉菲和玛歌，即使酒液已经蒸发下降到瓶颈或瓶肩处，依旧不改其卓越的品质。
如果你有幸遇到这个年份，我强烈建议你一亲芳泽。历经八十年风雨，它或许已不再处于最佳状态，但其品质、历史和传奇却完美诠释了波尔多作为世界顶级葡萄酒产区的真正魅力所在。
（编辑翻译：Icy）