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2025年葡萄园报告（36）山西产区：前旱后涝 气候挑战下的品质坚守
2025年，山西产区葡萄生长季呈现出“前旱后涝”的鲜明气候特征。尽管采收季的连续降雨带来了严峻挑战，但各酒庄通过精准的采收决策与灵活的酿造策略积极应对。怡园酒庄得益于及时采收，霞多丽、马瑟兰展现出优雅平衡与良好架构；而戎子酒庄则在抢收后，转向打造新鲜易饮的风格并探索白兰地生产，共同诠释了挑战性年份下的应变能力与独特风格表达。
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