2025CFWC评委说（5）中国葡萄酒如何顺应本土需求与年轻化趋势
中国优质葡萄酒挑战赛作为行业年度盛事，每年都会吸引国内顶级酿酒师、职业经理人及市场意见领袖的深度参与。
这一专注中国葡萄酒行业的权威赛事，已成为技术交流、信息交流与思想碰撞的宝贵平台。2025年大赛期间，组委会利用赛场间隙，对部分评委进行了专访，并成功举办了一场小型论坛。参赛评委的真知灼见，不仅彰显了评审团队的专业素养，更从多维角度深刻揭示了中国葡萄酒产业的市场趋势与发展脉络，进一步凸显了中国优质葡萄酒挑战赛的独特地位。
赛事期间，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司技术部经理周鹏辉、张裕葡萄酒研发制造有限公司多名利首席酿酒师司合芸、长沙葡壹酒会创始人方奕先后接受中葡网的采访。三人均强调，葡萄酒行业需通过以下策略吸引年轻消费者：推动葡萄酒与果酒融合，开发低度、高适口性的创新产品；关注健康需求与审美偏好，结合低酒精、高颜值包装及场景化营销。