葡粹酒库（489）张裕卡斯特酒庄长相思：烟台海岸风土的优雅表达
2025中国优质葡萄酒挑战赛中，来自山东烟台的张裕卡斯特酒庄凭借一款独具风味的长相思干白摘得质量金奖。作为蓬莱海岸葡萄酒产区的代表性作品，这款酒不仅印证了长相思品种在海岸风土下的出色表现，更凸显了张裕卡斯特酒庄对品种风格的深度诠释与本土化塑造，展现出更贴合中国消费者口味的清新圆润风格。
张裕卡斯特酒庄长相思干白葡萄酒
生产商：烟台张裕卡斯特酒庄有限公司
产区：山东烟台
类型：干白
年份：2024
品种：长相思
酒精度：13.2%vol
零售价：298元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖
大赛酒评：百香果、柚子、甜瓜与榴莲等异域香气交织，优雅而典型。口感上酸度宜人、平衡爽净、整体清新圆润；结构均衡协调，果味充沛，展现出色纯净度与活力；余味绵长。
张裕卡斯特酒庄的长相思干白，其酿酒葡萄精选自酒庄位于蓬莱海岸的核心园地——大柳行卧鹿村品种园。这里独特的海风与土壤，赋予了葡萄清新的活力与精致的矿物感。
秉承精品酿造理念，葡萄经手工采摘、低温发酵，并运用酿酒酵母与非酿酒酵母的顺序发酵工艺，从而极致凸显了品种的经典风格。成酒酸度柔和圆润，充盈着奔放而优雅的百香果香气，口感平衡爽净。它既展现了一方风土的纯净表达，也精准诠释了更贴合中国人口味的佳酿之美——每一口，都是蓬莱海岸的浪漫与丰饶。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由张裕卡斯特酒庄提供，中葡网整理。