葡粹酒库（526）通化荣耀雅士樽威代尔冰白：荣耀加冕，冰酒典范
在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中，来自吉林通化产区的通化荣耀雅士樽威代尔冰白葡萄酒（2023年份）凭借其深金黄色泽、浓郁的蜂蜜与杏干等果酱般香气、甜润肥硕的口感以及极致的酸甜平衡，从众多参赛酒款中脱颖而出，揽获质量银奖。这款由100%威代尔酿造的冰白葡萄酒，代表着中国冰酒在传统产区的卓越表现，并以丰满如油质的酒体和悠长余味，赢得评委高度赞誉。
通化荣耀雅士樽威代尔冰白葡萄酒
生产商：通化葡萄酒股份有限公司
产区：吉林通化
类型：冰白
年份：2023
品种：100%威代尔
酒精度：11.5%vol
零售价：328元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛质量银奖
大赛酒评：深金黄色，蜂蜜、杏干、橘子皮、果酱般浓郁香气；入口甜润肥硕，酸度与甜度极致平衡，酒体丰满如油质；余味悠长。
此款冰酒选用产自鸭绿江河谷的威代尔冰葡萄，经过冰冻风干后采收，并进行精细分选与除梗处理。在零下9至11度的低温压榨室中，采用筐笼式压榨机对冰冻果实进行和缓压榨，萃取明亮清透的冰葡萄汁。随后，果汁在12至15°C的低温环境下缓慢生香发酵。历经数月发酵而成的白冰原酒，再经过数十个月的恒低温醇熟陈酿，最终酿成此酒。其甜润馥郁，尽显鸭绿江河谷风土的极致纯粹与匠心酿造的时光厚度。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由通化葡萄酒股份有限公司提供，中葡网整理。