位于意大利皮埃蒙特大区南部的阿斯蒂DOCG（Consorzio dell'Asti DOCG），是一个以生产芳香、低酒精度甜型起泡酒而闻名的葡萄酒法定产区。对它而言，刚刚过去的2025 年是充满挑战但又不乏亮点的一年。
Asti DOCG 联盟的数据显示，受国际地缘政治和关税影响，当地出产的Moscato d'Asti与Asti Spumante全球总销量约为 7500 万瓶，与去年同比下降约 9%。
“在充满挑战的一年里也有积极的迹象，首先是亚洲需求明显增长，尤其是来自中国的需求，这一趋势正在显著增长，令人鼓舞，”联盟主席斯特凡诺·里卡尼奥告诉《Il Sole 24 Ore》。“我们迫切需要扩大覆盖范围。”
Moscato d'Asti 表现稳健
其中，口感甜美、酒精度偏低的Moscato d'Asti 表现稳健，全球销量约为 2500 万瓶，微跌1.8%，表现远好于整体市场。凭借其更轻盈的风格，该品类2025年在亚洲市场爆发，在中国的销量激增了 55%，从 2024 年的 100 多万瓶增长至约 200 万瓶。
Moscato d'Asti 的受欢迎程度归因于它契合当前饮用潮流：低酒精度、易饮用性和亲民价格使其成为年轻消费者的热门选择。当前它在中国的核心消费者是一二线城市的都市白领，女性多于男性，家里饮用超过餐厅饮用。
在中国，年轻饮酒者正转向更随意的饮酒文化，加上商业环境的持续改善，越来越多的贸易展会展示意大利葡萄酒，提升了皮埃蒙特葡萄酒在中国消费者心目中的地位。
由此，中国已跃升为Moscato d'Asti 品类的全球第三大市场。亚洲已经占了该类型起泡酒整体销量的18%。
得益于全球对“低酒精”饮料的需求，Moscato d'Asti 在欧洲市场（-0.6%）保持基本稳定，美国依然是其最大的单一市场（占比 58%），但受关税影响销量下滑了 7.6%。
“亚洲的数据非常积极，”里卡尼奥补充道。“在中国，我们一年内从一百万瓶增长到了两百万瓶。在韩国，我们已经卖出了四到五百万瓶。这些增长虽然不能完全弥补我们的损失，但这是一条可以努力的道路。”
Asti Spumante受挫严重
另一方面，酒精度稍高的传统起泡酒Asti Spumante品类则受挫严重，它在欧美传统阵地遭遇了寒冬，传统零售渠道萎缩明显，全球销量约为 4930 万瓶，同比下降 12.4%。
俄罗斯是其传统第一大出口国，受冲突影响，销量下滑了 3%（约 1410 万瓶）；在美国销量比 2024 年减少260 万瓶，下降50%；在德国则也下降了49%。
得益于日本、阿联酋、哈萨克斯坦和中国的强劲需求，Asti Spumante 在亚洲市场销售量激增 20%，售出330万瓶。另外，墨西哥的销量超过100万瓶，秘鲁以75万瓶紧随其后。
这在葡萄酒消费整体下滑的背景下，显得尤其难得。数据显示，2025 年日本进口量下降了 2.29%，马来西亚下降了 18.6%，中国下降了 11%左右。
意大利阿斯蒂起泡酒保护协会的数据显示，意大利阿斯蒂产区葡萄酒出口中国的整体数量在2025年增加了33.33%，这充分显示了甜型起泡酒在当前中国市场的吸引力。
Moscato d'Asti 与Asti Spumante
Moscato d’Asti 和 Asti Spumante 都是来自意大利皮埃蒙特地区（Piedmont）的起泡酒，主要由 Moscato（麝香葡萄）酿成，且都有着明显的甜美和果香特点。但它们之间依旧有一些差别。
Moscato d’Asti属于微起泡酒（Frizzante），气泡较轻。酒精含量通常较低，约为5-6%。味道甜美且芳香，带有浓郁的桃子、杏子和柑橘香气，口感柔和，适合搭配甜点或轻盈的菜肴，常被中国人戏称为“小甜水”。
Asti Spumante属于完全起泡酒（Spumante），气泡更强烈，酒精含量通常为7-9%，味道也比较甜美，气泡更丰富且持久，但酒体较重，更适合搭配多种甜食及某些咸味小吃。由于当前消费向趋势低度酒和轻盈口感转变，销售压力陡然增大。
本文内容来自侍酒师画报，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。