5月13日，烟台安诺酒庄与中国侍酒师文化研究院（简称“侍文院”）战略合作签约仪式在上海安诺绘文化空间隆重举行。安诺酒庄正式获授侍文院上海教学基地资质，双方联手，拉开国产葡萄酒专业人才培育、风土文化全域传播全新序幕。
作为国家侍酒师职业标准起草单位，侍文院深耕侍酒专业教育多年，拥有较为权威的行业标准制定资质和遍布全国的教学网络。为选出高品质的教学用酒，侍文院经过多轮专业盲品测评与实地产区走访考察，最终评定安诺干白（小芒森）酒体品质卓越、风土特征鲜明、专业教学价值突出，正式将其纳入全国侍酒师教学体系，并确立为行业品鉴实训及餐酒搭配课程的核心专用酒款。
该款产品产自烟台蓬莱丘山山谷，依托烟台海岸独特风土孕育而生，酒体散发柑橘与白花的清雅香气，层次间交织细腻的矿物感与滨海海盐风味，风格独具辨识度。该酒款的入选，充分印证了烟台作为亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”的风土实力。
此次战略合作落地并非一时之举，而是烟台葡萄酒产区与侍文院前期的深度对接、双向赋能的后续成果。早自2023年底，烟台产区便与侍文院开启常态化推广合作。2023年12月，侍文院20余名全国授权讲师组团走进烟台，实地探访安诺酒庄等十余家本土代表性酒企，深度感知产区风土与酿造实力。2024年双方合作持续走深走实：6月开设葡萄酒进阶游学及讲师认证课程，7月侍文院高层受聘担任烟台葡萄酒产区推广大使，9月《烟台葡萄酒产区课程》同步登陆无锡、深圳等全国七城及香港地区。依托前期人才储备、课程研发、全国巡讲的扎实积淀，烟台葡萄酒产区成功实现从城市品牌走出去宣讲，到标杆产品纳入全国核心教学体系的跨越式升级，此次牵手也成为葡萄酒产业产教深度融合的经典范例。
据了解，双方后续将全面落地一瓶酒进课堂、一个基地落地、一群同路人共创三大合作布局，精准打通烟台葡萄酒从酿酒生产端到餐饮消费端的关键传播链路。侍文院教学体系辐射全国职业院校、高端星级酒店及米其林、黑珍珠知名餐饮机构，年均培育数千名专业侍酒人才。此举意味着，未来全国餐饮行业酒水消费决策群体，将从职业启蒙阶段建立对烟台葡萄酒产区的专业认知与品牌认同。
安诺酒庄与侍文院的跨界携手，是烟台本土精品酒庄对接国家级职业教育体系的标志性突破。一方面依托侍文院全国性权威教学平台，加速产区品牌全国化布局；另一方面以标准化专业人才培育筑牢产业发展根基，以产教融合传递国产葡萄酒文化自信，为烟台乃至全国精品葡萄酒产区品牌塑造、产业提质升级注入源源不断的新动能。
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