葡粹酒库（606）通化天池酌悦葡萄烈酒：威代尔的白兰地“变奏”
当威代尔不再只是冰酒的代名词，通化葡萄酒股份有限公司用它交出另一份答卷：以长白山西麓、鸭绿江河谷的威代尔葡萄为原料，经紫铜夏朗德壶式机组二次蒸馏、3年橡木桶陈酿及20年窖龄白兰地勾调，成就了天池酌悦葡萄烈酒，并一举斩获中国优质葡萄酒挑战赛白兰地类金奖。从冰酒到烈酒，威代尔的风土表达在通化人手中完成了一次漂亮变奏。
通化天池酌悦葡萄烈酒
生产商：通化葡萄酒股份有限公司
产区：吉林通化
类型：白兰地
年份：2022
品种：威代尔
酒精度：43%vol
容量：500ml
零售价：498元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛列酒类金奖
大赛酒评：呈现品种甜香、蜜香、橡木香柔和，口感圆润，陈年潜力强。
威代尔通常被用来酿造冰酒，而在通化葡萄酒股份有限公司，这一品种的边界被不断拓宽——低度汽酒、冰酒，乃至蒸馏白兰地。天池酌悦的酿造，便是一次对威代尔潜能的深度开掘：紫铜夏朗德壶式机组二次蒸馏，精准截取酒心，去除杂质；3年橡木桶陈酿让酒体渐趋圆融，再以20年窖龄白兰地点睛勾调，赋予其层次分明的味觉结构。常温下净饮，或根据个人喜好加入苏打水、大块冰球，皆可解锁不同的品饮体验。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由酒庄提供，中葡网整理。