从2024年的红白混酿、2025年的混酿半甜白，在一年一度的酒庄开放日到来之际，迦南酒业现公布第三款酒庄限定——2026年“迦南胜景”红葡萄酒，延续酒庄限定系列仅在酒庄内品鉴与销售的属性，以不同的风格酒款，将怀来风土与品种特性融于酒中，呈现给每一位亲自到访酒庄的朋友。
2021年10月2日，在海拔1000米的迦南酒业北山16号葡萄园，成熟的蓝紫色葡萄串被轻轻采下，经低温浸渍5天后开始酒精发酵，其中25%酒液在开放式木箱中带梗控温发酵，之后在旧橡木桶中陈酿6个月。
丰富、灵动而不失结构感，这是一款一闻就会喜欢上的红葡萄酒。紫罗兰、黑樱桃、蓝莓的香气明快绽放，细细辨认，又能感受到一丝草本与香料带来的轻巧点缀。酸度活泼立体，单宁线条鲜明，为酒体增添了恰到好处的支撑，同时突显高海拔葡萄园特有的风味，让人仿佛置身于地中海边的山丘花果园，在阳光和微风里，徐徐品味。
搭配鹅肝、火腿等风味浓郁、油脂丰美的食物会格外迷人，也适合单独细细品饮，感受花香果香与微妙草本香料气息之间，层层展开的风味变化。
每年作为酒庄限定的“迦南胜景”葡萄酒，数量有限，只提供在酒庄品鉴或购买。
迦南酒业将于5月4日举办一年一度的开放日活动，面向公众免费开放。酒庄参观由专业人员引导讲解，走入葡萄园，领略怀来产区风土，品尝诗百篇美酒，欢迎大家预约参观。
5月4日开放日当天，到访即赠“迦南胜景”红葡萄酒一杯，在中国**唯一连续两次入选百大“世界最佳葡萄园”的酒庄中，一尝这款神秘新酒的迷人风味。
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