7月9日，由蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业工会联合会主办的技术培训在君顶酒庄举行。活动特邀法国LAFFORT集团中国区技术总监陈云海作专题分享，蓬莱产区30余名葡萄酒企业技术骨干到场参训。
培训中，陈云海围绕《葡萄酒工艺中的最新变化 & 实验分享》《白葡萄酒酿造工艺梳理》两大主题，系统讲解当前酿造领域的前沿工艺动态、技术创新成果以及白葡萄酒酿造全流程关键控制点，内容涵盖发酵工艺优化到酿造细节把控等多个维度，课程兼具国际行业视野与产区生产实操导向，现场交流踊跃，收获一致好评。
“我们企业已经连续多年参加蓬莱产区举办的技术培训，每年授课主题各有侧重，去年聚焦起泡酒，今年深耕白葡萄酒，内容特别贴近我们的实际生产需求，不仅帮助我们紧跟行业趋势，还在酿造工艺上给了我们很具体的技术支撑，对产品提质大有裨益。”一位参会企业技术负责人表示。蓬莱产区始终坚持以技术驱动产业升级，通过系列技术培训，切实为企业发展提供有力支撑。
近年来，蓬莱产区主动担当、积极作为，持续强化技术人才队伍建设，通过常态化举办技术交流培训、引进国际讲师等举措，搭建产区技术资源共享平台。此次讲座正是产区服务企业的一个生动缩影，既为技术人员搭建学习国际前沿工艺、交流实践经验的宝贵平台，也为新一季酿造工作储备技术力量。下一步，产区将持续锚定企业生产刚需，以更精准、更务实的服务举措，为擦亮“蓬莱海岸葡萄酒”区域品牌、推动产区高质量发展注入源源不断的技术动能。
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